Door Jo Haen – Verteller: Sander Salburg (1972) Geboren in Amsterdam en hij woont daar nog steeds. Eigenaar van Wines Unlimited, dat gevestigd is Spaklerweg 1 M in een voormalige loods onder het spoor vlakbij het voormalige café De Omval. Wines Unlimited verkoopt louter biologische, biodynamische, duurzame en zuivere wijnen.
Gediplomeerd vinoloog
Sander Salburg begon Wines Unlimited in 1998. In 1993 volgde hij een wijncursus en in 1996 mocht hij zich een gediplomeerd vinoloog noemen. Hij begon in de wijnhandel bij een onderdeel van Ahold maar besloot in 1998 een eigen wijnbedrijf te beginnen: Wines Unlimited. Tevens ging hij les geven als wijnopleider en organiseerde proeverijen. Ook voor uitjes en vrijgezellenfeestjes kon hij gevraagd worden.
Sabbatical in Colombia
Na een ‘sabbatical’ in Colombia waar hij een half jaar woonde en werkte met zijn toenmalige partner voor hun eigen goede doelen stichting, kwam hij terug naar Nederland en maakte in 2019 een herstart met Wines Unlimited.
Over een andere boeg
Hij besloot echter het ondernemerschap over een andere boeg te gooien. Met vele ervaringen uit het verleden en gezien de problematische toestand van het klimaat in de wereld. Sander verkoopt nu alleen nog biologische, biodynamische,duurzame en zuivere wijnen van dichtbij huis. Hij is zich bewust van de klimaatverandering en vindt het belangrijk dat ook producenten nadenken over het milieu. Alleen wijnen uit Europa, dus geen lange overtochten met schepen, geen winkel, geen verkoop via online. Hij heeft geen personeel in dienst en bezorgt de wijn gratis met zijn eigen bestelbus. Hij levert voornamelijk aan de horeca, die hem steeds beter weet te vinden.
Duurzame ondernemer
De z.g. ‘droge stoffen’ die nodig zijn zoals het glaswerk, papier enz. zijn gemaakt van gerecycled materiaal. Hij wil een duurzame ondernemer zijn. In deze tijd bijzonder actueel natuurlijk. En noodzakelijk. Sinds 2021 compenseert Sander zelfs ook zijn CO2 footprint en is hij begonnen met het (laten) planten van bomen in o.a. Borneo, Kenia en Nederland via diverse ANBI stichtingen.
Iedere vrijdag en zaterdag van harte welkom
De loods op de Spaklerweg is eigendom van ProRail. Hij mag er tijdelijk gebruik van maken als een soort anti-kraak, maar hoopt uiteraard dat hij daar nog lang mag blijven zitten, samen met de andere ondernemers in de loodsen ernaast. Zoals gezegd heeft hij geen winkel, maar u bent iedere vrijdag en zaterdag van 13.00 tot 18.00 uur van harte welkom om hij Sander een wijntje te proeven en eventueel een paar flessen aan te schaffen. Het adres is Spaklerweg 1 M (loods onder het spoor vlak achter het voormalige café de Omval.
Wines Unlimited is een van onze adverteerders en wij bevelen Wines Unlimited van Sander Salburg van harte bij u aan. Gratis parkeergelegenheid vóór zijn magazijn/loods.
Geef een reactie